هشدار؛ با خوردن فست فود افسرده می شوید! - وبلاگ سیمبیان

به گزارش وبلاگ سیمبیان، غذا های فوری می توانند باعث بروز التهاب در بدن شوند و در نتیجه اضطراب، استرس روانی و افسردگی را نیز افزایش دهند.

اختلالات افسردگی یکی از شایع ترین بیماری ها در سراسر دنیا است و بر اساس برآوردها، حدود 20 نفر از هر 100 نفر، یعنی از هر پنج نفر، یک نفر حداقل یک بار در زندگی از افسردگی رنج می برد.

دکتر اوما نایدو، روانپزشک در بیمارستان عمومی ماساچوست و متخصص تغذیه، معتقد است که درست غذا خوردن می تواند سلامت شما را بهبود بخشد و حتی علائم بیماری های روانی را تا حدودی کاهش دهد. وی در کتاب خود تحت عنوان تغذیه برای روان شرح می دهد که کدام غذا ها و مواد مغذی مفید و کدام مضر هستند.

نایدو می گوید: این که چگونه کسی به یک رژیم غذایی خاص واکنش نشان می دهد، فرق دارد. بعضی از رژیم های غذایی که برای یک فرد بسیار خوب تاثیر نموده اند، ممکن است برای دیگری به همان شکل موثر نباشند.

با این حال، او شرح می دهد که حتی تغییرات کوچک در رژیم غذایی مانند مصرف بیشتر سبزیجات و انواع توت ها و بعلاوه چربی های سالم مانند امگا 3، روغن زیتون و آجیل می تواند خلق وخو و تمرکز را بهبود بخشد.

نایدو بعلاوه تأکید می نماید که یک رژیم غذایی سالم به هیچ وجه نمی تواند جایگزین درمان روانپزشکی گردد بلکه آن را به شکلی معنادار و مؤثر تکمیل می نماید.

نایدو به بیماران توصیه می نماید که از قانون 80-20 پیروی نمایند. 80 درصد از رژیم غذایی باید تا حد امکان با غذا های فرآوری نشده، طبیعی و غنی از فیبر پوشش داده گردد. 20 درصد به جای مانده گاهی اوقات می تواند اصطلاحا ناسالم باشد و هوس های غذایی را رفع کند. در نهایت، تغذیه باید بدن و فکر را ارضا کند.

این متخصص تاکید می نماید که تا حد امکان غذا های با رنگ های مختلف باید در هر وعده مصرف گردد. سه چهارم بشقاب باید با سبزیجات پر گردد. یک چهارم به جای مانده از چربی های سالم مانند روغن زیتون و آجیل و کربوهیدرات های با زنجیره بلند مانند غلات کامل یا کینوآ تشکیل گردد.

مراقب مصرف پروتئین کافی نیز باشید. قانون کلی این است: یک گرم پروتئین به ازای هر کیلوگرم وزن بدن باید مصرف گردد؛ بنابراین یک زن 65 کیلوگرمی باید حدود 65 گرم پروتئین مصرف کند، حالا به وسیله گوشت یا ماهی، حبوبات یا محصولات لبنی.

سبزی های با برگ های تیره به ویژه مغذی هستند. هرچه سبزی تیره تر باشد، تراکم مواد مغذی آن بیشتر است؛ بنابراین باید روزانه چهار تا شش مشت سبزیجات برگ سبز مانند اسفناج، کاهو، چغندر، کلم پیچ بخورید.

به طور کلی، شما همواره باید به احساس بدن خود گوش دهید. از احساسی که بعد از غذا دارید مطلع باشید. اگر بعد از غذا خسته و بی حال هستید یا نمی توانید تمرکز کنید، سوءهاضمه یا علائم مشابه دارید، باید این سوال را داشته باشید که آیا غذا هایی که قبلا مصرف نموده اید مقصر هستند یا خیر.

فقط غذا هایی را مصرف کنید که هم از نظر جسمی و هم از نظر روحی به شما احساس خوبی می دهند.

به گفته نایدو، غذا های فوری می توانند باعث بروز التهاب در بدن شوند و در نتیجه اضطراب، استرس روانی و افسردگی را نیز افزایش دهند. از این غذا ها باید فقط در حد اعتدال لذت برد.

منبع: همشهری آنلاین